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Steel - Steel Genesi GFFE6-S sabbia - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Backofen mit Dampfunterstützung, Farbe sabbia
 

Steel - Steel Genesi GFFE6-S sabbia - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Backofen mit Dampfunterstützung, Farbe sabbia


Artikeldetails
A
Preis: 3.426,00 EUR  
Mwst inklusive
Bestellnummer: Steel Genesi GFFE6-S sabbia
Versandkosten: inklusive
Hersteller: Steel
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Artikelbeschreibung


Steel - Dampfgarer Backofen AFFE6-S - Steel Ascot AFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

Steel - Steel Genesi GFFE6-S sabbia - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Backofen mit Dampfunterstützung, Farbe sabbia

■ Steel Genesi Doppelbackofen GFFE9-S mit Pizzabackofen und Dampfgarer

Steel - Steel Genesi GFFE6-S sabbia - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Backofen mit Dampfunterstützung, Farbe sabbia

Energieeffizienzklasse A
auf einer Skala von A+++ (sehr effizient) bis D (weniger effizient)
Energieverbrauch ermittelt bei Standardbeladung
Bei konventioneller Beheizung: 0,93 kWh
Bei Um-/Heißluft Beheizung: 0,91 kWh
Nutzbares Volumen der Backröhre: 70 Liter

Energieeffizienz (kleiner Ofen)
Energieeffizienzklasse A
auf einer Skala von A+++ (sehr effizient) bis D (weniger effizient)
Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,73 kWh
(Energieverbrauch in kWh für die Beheizungsart (Konventionell) des Gerätes, ermittelt bei Standardbeladung anhand den harmonisierten Normen
Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 34 L

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Der Backofen ist ein Multifunktionsofen mit Dampftechnik. Bisher profitierten ausschließlich die Köche (und Gäste!) professioneller Küchen von dem exzellenten Ergebnis beim Backen und Garen. Die Speisen geraten nicht nur saftiger und schmackhafter; sie sind auch optisch ansprechender und behalten einen Großteil ihrer Vitamine und Nährstoffe.

■ Im Steel Ascot Backofen sorgt ein großer, eingebauter Wasserbehälter dafür, dass Sie bis zu zwei Stunden dampfgaren können. Der Backraum ist aus Edelstahl – robust und pflegeleicht. Die Wassermenge sieht man in der Tabelle; das destillierte oder Mineral-Wasser füllt man zur exakten Dosierung mit dem mitgelieferten Behälter ein.

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Als traditionelle Garmethode ist die Ober- und Unterhitze für hohe Temperaturen oder lange Schmorzeiten geeignet und wenn Terrakotta- oder Porzellangefäße verwendet werden. Oberhitze einzeln bräunt beispielsweise Käse auf einem Auflauf, Unterhitze gart von unten, wenn im oberen Bereich der Garvorgang schon fortgeschritten ist. Unterhitze mit Dampfunterstützung fördert die Wärmeverteilung und homogenes Garen bei optimierten Garzeiten und einem energetisch hohen Wirkungsgrad. Bei niedrigenTemperaturen (100 Grad Celsius) gart man schonend Fisch und Gemüse; Süßes oder Fleisch mögen es heißer und geraten geschmackserhaltend bei höheren Temperaturen. Unterhitze mit Dampfunterstützung und Umluft rundet die Vorteile des Dampfgarens durch die Belüftung ab, die bei gleichmäßiger Verteilung der Hitze das gleichzeitige Garen auf mehreren Stufen erlaubt. Das Garen mit Dampf und Umluft ist die Funktion der Wahl für große oder empfindliche Fleischstücke. Die Garzeit endet automatisch mit einem akustischen Signal.

■ Heißluft bringt Wärme direkt an das Gargut und braucht weniger hohe Temperaturen als Ober-/Unterhitze. Auch hier sind mehrere Bleche gleichzeitig gut aufgehoben. Grillen mit Umluft/Drehspieß: In diesem Fall kommt die Hitze von oben und sorgt für eine leckere Kruste. Der Ventilator sorgt für schnelles Garen und lässt die Hitze stufenweise eindringen. Mit dem Drehspieß garen und bräunen die Speisen schön gleichmäßig, beispielsweise Hähnchen. Die Funktion Auftauen verteilt kalte Luft mit dem Ventilator und taut auch empfindliche Lebensmittel auf. Die Schnellaufheizung verkürzt die Wartezeit, ist jedoch nicht zum Garen geeignet. Der Pizzastein (der auch Brotstein heißen könnte) ist ein eingebauter Pizza- und Brotbäcker und liefert in nur drei bis fünf Minuten eine Pizza, wie sie sein sollte. Das Ergebnis des dreistufig aufgebauten, mit zirkulierender Heißluft funktionierenden Backsteins ist ein viel weniger trockener Teig.

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Funktionen kleiner Backofen, Pizzabackofen:
■ Ober- und Unterhitze
■ Unterhitze
■ Oberhitze
■ Innenmaße: B. 47 x T. 43x H. 17 cm
■ Anschlußwert 1,9 kW

■ Serienzubehör oberer kleiner Ofen:
■ Teleskopauszug
■ 1 Rost
■ 1 Pizzabackstein

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Funktionen unterer Backofen 60cm:
■ Innenbeleuchtung
■ Ober- und Unterhitze
■ Unterhitze mit Dampfunterstützung
■ Oberhitze
■ Unterhitze mit ventilierter Dampfunterstützung
■ Heißluft
■ Umluftgrill
■ Grill mit Drehspieß
■ Auftauen
■ Schnelles Aufheizen

■ Backraum
■ Ofen B. 47 x T. 43 x H. 35 cm
■ Backofen 70 L programmierbar, Edelstahl
■ Dampf Unterstützer Backofen: Die neue Generation aus dem Hause STEEL

■ Kalte Tür mit 3 Glasscheiben
■ Backraum Edelstahl
■ Umlaufventilation zur Gehäusekühlung
■ Programmierer mit digital-analoge Uhr
■ Multifunktionsbackofen 9 Funktionen, mit Dampfunterstützung (Wasserbehälter im Backofenboden)

Steel - Dampfgarer Backofen AFFE6-S - Steel Ascot AFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Nicht nur für Vegetarier und Weganer Wellness pur
■ Luftfeuchtigkeit im Backraum
■ Speisen trocknen nicht mehr aus, Kuchen und Fleisch bleiben saftig
■ Aromastoffe, Vitaminen, Mineralien und Nährstoffe gehen nicht verloren
■ Das Gemüse behält seine appetitliche Farbe
■ Längere Garzeiten machen den Gerichten nichts aus
■ Edelstahlbackraum wie im professionellen Bereich
■ Keine Reinigungsprobleme mehr
■ Großer Wasserbehälter ermöglicht über zwei Stunden Dampfgaren

■ Gesamtanschlußwert 5,85 kW (beide Öfen)
■ Schubkasten unter dem unteren Backraum

Steel - Dampfgarer Backofen AFFE6-S - Steel Ascot AFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Farbmöglichkeiten:
■ 5 Farben: Edelstahl, anthrazit, bordeaux, creme, schwarz
■ 4 Neue Farben in matt: Celeste, ametista, nuvola, sabbia

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit

■ Serienmäßig:
■ Grundausstattung des Backofens:
■ 2 Grillroste
■ Edelstahl Dampfeinsatz
■ Drehspieß
■ Teleskopauszug
■ Pizzastein

Steel - Steel GFFE6-S - Steel Genesi GFFE6-S Dampfgarer Doppelbackofen mit Pizzabackofen, Farbe anthrazit



■ Besuchen Sie die Homepage von Steel
■ Viel Spass!
www.steel-cucine.com

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